Pour en apprendre plus sur l’origine des pains de vos burgers favoris
Elle se définit comme :
"Située à Hérouville Saint Clair, dans la zone de CITIS, la boulangerie Quellier a été créée en 2012 par Aurélie (ancienne agent immobilier) et Guillaume Quellier (ancien joueur de football au stade malherbe). Ils ont tous deux changé de parcours professionnel pour exercer un métier qui leur tenaient à cœur et ouvrir cette boulangerie unique, artisanale et familiale. Les spécialités de la boulangerie sont la baguette de tradition française (symbole du savoir-faire français), les chouquettes et les gougères qui sont bien connues de notre clientèle.
Nous avons décidé de travailler avec cette boulangerie locale d’exception et notre recette de pain burger pour créer quelque chose d'unique.
Nos pains, sont nés de la combinaison unique entre notre recette traditionnelle de pain Nomade burger et du savoir faire inimitable de la boulangerie Quellier et de ses artisans. Créant ainsi des pains burgers au goût inoubliable, signature de nos burgers nomade et de la qualité de notre restaurant.
La volonté de faire appel à ces producteurs locaux pour contribuer a dynamiser notre régions.
Nous avons eu l'envie de travailler à leurs cotés car eux aussi sont engagés dans le commerce circuit court:
Ils sont homologués « Boulanger de France », et respectent des normes précises liées à la fabrication, le bien-être, l’hygiène, l’accueil et la responsabilité.
Ils sont également engagés dans des normes sociétales, en choisissant par exemple des circuits courts d’approvisionnement, des produits nobles, de saison, en privilégiant la qualité gustative et en accueillant stagiaires et apprentis.
En travaillant à leurs cotés nous sommes sûr de faire vivre notre région et ses artisans avec qui nous sommes fiers de collaborer.